Koncept
Der findes masser af efterligninger. Masser af restauranter serverer småretter, de kalder tapas, på trods af at indholdet er mere italiensk eller dansk end spansk.
På Casa España får du den ægte vare. Spansk mad, som spanierne selv spiser det, når de mødes ude i byen. Vi går omveje for at få de bedste råvarer – og gerne økologisk, når det kan lade sig gøre.
Vores logo, tyren, repræsenterer både den stædighed og den stolthed, som kendetegner spaniere. Tyren er spaniernes totem-dyr – et dyr de omfatter med stor kærlighed. Det kan være svært for en dansker, der har set tyrefægtning, at forstå – men sådan er det.
Casa España vil gerne være for gastronomien, hvad Den Spanske Ambassade er for diplomatiet: En fremskudt post i Danmark, der bidrager til at styrke den kulturelle forståelse landene imellem.
Det er store ord. Men ta’ tyren ved hornene og besøg Casa España. Og lad dine smagsløg vurdere, om vi lever op til vores egen målsætning.